올겨울 붕어빵 가격, 왜 이렇게 비싸진 걸까요?

날씨가 쌀쌀해지면서 겨울 간식을 찾아 지갑을 열었다가 부쩍 오른 가격에 놀라게 되는 요즘이에요. 최근 길거리 붕어빵 가격이 1개에 1000원 수준까지 오르거나 3개에 2000원이 기본 가격으로 자리 잡았다는 보도가 이어지고 있거든요. 과거 3개에 1000원으로 즐기던 시절과 비교하면 소비자 입장에선 부담이 꽤 커진 셈이에요.

붕어빵의 가격 부담이 커진 사이에 편의점업계가 빠르게 이 자리를 치고 들어왔어요. 붕어빵 배달 서비스를 도입하거나 어묵과 군고구마 외에도 다양한 즉석구이 간식을 강화하며 안방 수요 잡기에 나섰다고 해요. 길거리 노점 수가 줄어들면서 편의점이 따뜻한 겨울 간식을 사 먹는 새로운 창구가 되고 있어요.

가격이 이렇게 오른 데는 여러 원인이 복합적으로 작용했어요. 업계 분석에 따르면 팥앙금과 밀가루 등 기본 식재료비가 오른 데다, 가스비와 장비 임대료, 인건비 부담이 함께 커진 것이 가장 큰 원인으로 꼽혀요. 노점 상인들 입장에서는 재료비 외에도 고정적으로 들어가는 비용이 크게 늘어난 셈이에요.

일부 곡물 재룟값이 소폭 안정세를 보인 시기에도 붕어빵 값이 곧바로 내리기 어려웠다는 지적도 있어요. 노점은 대량 판매가 어려워 부대비용을 쇄진하기 힘들기 때문이라는 설명이에요. 수익성이 낮아지면서 노점이 줄어들고, 이 자리를 편의점이 대체하는 겨울 간식 지형 변화로 이어졌다는 평가가 나와요.